絲瓜水的功效與作用
絲瓜,外觀似瓜形,實則是屬于葫蘆科植物,是夏季非常常見的一種蔬果。除了其鮮美味道,絲瓜還有很多健康功效:
美容養(yǎng)顏:絲瓜中含有豐富的天然維生素C、丙酮酸、尿素等,這些物質對于美容養(yǎng)顏至關重要,能夠淡化斑點、減少皺紋、抗氧化。
解熱清涼:絲瓜性涼,入肺、胃、大腸經,具有清熱解毒、生津潤燥、利尿通淋的作用。夏季炎熱時,喝絲瓜水能夠幫助解暑,減少體內燥熱。
緩解便秘:絲瓜中的纖維素含量較高,能夠刺激腸道蠕動,促進消化道的排泄,緩解便秘問題。
絲瓜絡的功效與作用
絲瓜果實的藥用價值一直受到人們的重視,而其花、葉、根、莖等部分都有藥用價值,其中絲瓜霜更是一項傳統(tǒng)的中藥材。而絲瓜果實的另一個重要部分就是絲瓜絡了。
清熱解毒:絲瓜絡入肺、胃、大腸經,有清熱解毒功效,可以治療一些因體內燥熱引發(fā)的疾病,如口腔潰瘍、熱病等。
滋陰潤肺:由于絲瓜絡含有植物粘液,所以其能夠滋陰潤燥,特別是對于肺燥咳嗽、口干舌燥等疾病有一定的療效。
利水消腫:絲瓜絡含有黃酮類物質,其中絲瓜黃素和絲瓜苦素具有利尿消腫作用,可以治療水腫、腎炎等疾病。
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絲瓜怎么樣做才好吃
絲瓜是非常營養(yǎng)的一種蔬菜,而絲瓜的口感也是非常棒的,它可以是清脆的,也可以是糯糯的,下面介紹一些絲瓜的好吃做法:
蒜蓉絲瓜:將絲瓜去皮切成絲,用開水焯燙后控干水分,鍋中放油,放入蒜末爆香,加入絲瓜絲炒勻,加鹽和胡椒粉調味即可。
魚香絲瓜:絲瓜去皮切成細絲,木耳用熱水泡軟切絲,青紅椒、蒜蓉備好。熱鍋涼油下入適量鹽,放入絲瓜絲翻炒,加入蒜蓉和青紅椒炒出香味,加入木耳絲和適量的醬油、糖、醋、豆瓣醬、水淀粉等調味,翻炒均勻即可。
絲瓜蛋餅:把絲瓜去皮切成細絲,用鹽腌制約10分鐘,擠出水份;將雞蛋攪拌均勻,加入適量鹽、胡椒面、蔥花等調味料攪拌均勻;熱鍋加油,倒入蛋液,等蛋液微微卷起時,把絲瓜絲鋪在蛋餅上,卷起來即可。
總之,絲瓜是一種非常美味又富有營養(yǎng)的蔬菜,無論是清蒸、炒、煮或是烤,都能制作出非常美味的絲瓜菜肴,建議大家多嘗試不同的絲瓜做法,尋找到最適合自己口味的絲瓜佳肴。